Bukan Sulap Bukan Sihir, Ikan Bisa Diubah Jadi Sambal

TVMU.TV - Tim Dosen Universitas Muhammadiyah Purwokerto (UMP) menggelar pelatihan pembuatan sambal dari ikan di Aula Kelurahan Cilacap, Cilacap Selatan pada Senin (6/3).

Kegiatan tersebut diikuti oleh kader Aisyiyah dan kader PKK setempat. Adapun pelatihan pembuatan sambal ini merupakan serangkaian kegiatan Pengabdian Masyarakat Riset-Mu 2022.

Ketua Tim Pengabdian Masyarakat Riset-Mu 2022, Itsna Nurrahma Mildaeni mengatakan kegiatan ini dilakukan dalam rangka mendayagunakan perempuan untuk melakukan wirausaha kuliner berbasis olahan ikan laut.

“Kegiatan ini kami lakukan mengingat daerah Cilacap Selatan merupakan sentra tangkapan ikan,” kata Itsna di Purwokerto, Senin (6/3/2023).

Ia menjelaskan tujuan produk riset di antaranya meningkatkan motivasi kewirausahaan nelayan, memberikan keterampilan untuk memproduksi makanan olahan berbahan dasar ikan, dan memberi pengetahuan tentang pengemasan serta pemasaran produk olahan ikan.

“Proses Riset ini terdiri dari dua tahap pelatihan yang dilanjutkan pendampingan.
Tahap pertama, pelatihan produksi sambal nusantara dan tahap kedua, motivasi kewirausahaan berbasis sumber daya alam,” jelas Itsna.

Untuk diketahui, Tim Dosen Universitas Muhammadiyah Purwokerto (UMP) tersebut yakni Itsna Nurrahma Mildaeni dari Fakultas Psikologi, Dewi Susylowati dari Fakultas Pertanian dan Perikanan, Eko Muharudin dari Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) UMP dan Alfalisyado dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) UMP.

VIDEO: Wisuda Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Purwokerto